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 夢二香房雑記

ABOUT YUMEJI
所在地:〒631-0804
奈良市神功4丁目25番地1−103
電話番号:0742-72-2108
営業時間:10:00〜19:00
定休日:月曜日
 
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商品詳細

ベネズエラ産 tal vez クリオロ 板チョコ 約35g



マヤ文字

8個に割れる型

ベネズエラ タブン・・・クリオロ

ナッツ・ナッツ・ナッツ…

スペシャルティ珈琲のアロマの表現に紅茶の様なとかいう事がありますが、

店主は紅茶って何を差して紅茶と言うのかわからないから、使わないと言います。

同じく、チョコレートのアロマの表現にコーヒーのようなということがあるようですが、

コーヒー屋としては何を持ってコーヒーのようなと言うのかわかりません。

があえて・・・

後半 アーモンドオーレ(アーモンドカフェオレ)のような・・・コーヒー風味。

そして、口の中からチョコレートが無くなった後に残るのは…

フレッシュな柑橘。

 

このチョコレートを食べて、エチオピア・モカ・シェフォを飲むと。

フレッシュなグレープフルーツが口の中ではじけます。

 

 丁寧に焙煎・皮むき・粉砕・コンチングしております。

 

カカオ豆72%と北海道産甜菜糖(てんさいとう)28%だけで作っています。

 甜菜糖は日本甜菜糖さんの上白糖を使用しています。http://www.nitten.co.jp/product.html

(乳化剤。香料等、お砂糖以外の添加物は一切使用していません。

 また、カカオバターの追油もしていません。)

 

商品番号 814
商品名 ベネズエラ産 tal vez クリオロ 板チョコ 約35g
定価 756円
販売価格 600円
税別価格 556円
メーカー ネダーランド
送料区分 送料別
配送タイプ 宅急便
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